獨立書店地圖 書香隱於市

獨立書店地圖　書香隱於市
文：陳嘉文
圖：黃志東、陳嘉文
編輯：方曉盈

樓上書店被迫二合一，不是因為香港人對書沒需求，而是這種需求永遠追不上瘋狂的租金。

Ka Ying就是其中一個渴求看書的人，可是除了像超巿的大型書店，小書店都像隱形了。

她四出尋訪，發現香港的獨立書店，遍佈港九新界。

它們未必文藝、未必有型，但總有自己一套風格──「它們在在反映了店主的人生智慧和哲學」。

她除了在專欄發表自己的發現，還打算做一張屬於香港的獨立書店地圖。

Ka Ying喜歡看書，覺得書像水，給萬物養分。缺了水，蘋果會變蘋果乾，人會皺皮；沒有書，人就沒有自己的想法，不能與人交流更內在的思維涵養，不能獨立思考、判別是非。所以，書店很重要，它是孕育個人思維體系、與志同道合的愛書人交流知識的重要空間，「一個地方沒有了書店，就如像沒有了靈魂一樣，徒具軀殼」。

香港，書店不少，大型書店光鮮企理，幾層樓的書量看來能滿足這個城巿的需要，Ka Ying卻認為這滿足不了她，至少它們無法讓人把思想沉澱，投進書的世界。「我們香港人行書店，像行超巿、行商場，入到去，仍然會講電話、篤手機。」走進書店，卻把外面紛擾的世界也帶進書店。「我早前與一個獨立書店談起，她說，很多客人會問她店裏有沒有免費Wi-Fi，覺得這其實是不尊重書店的。」

不過，我們不尊重的，何止書店？「香港的人看書，很功利，有目的才去找來看。」我們什麼時候想到要去書局呢？下廚，才去買本食譜；旅行，才買本旅遊指南；想見明星一面，就買本新書讓他簽名，不過新書大概沒有掀過多少頁就擱下了。「尊重，就是去體會。作者藉着書想與你交流的事，你沒有好好體會。」

要仔細體會書中物，才決定買不買，這要花上時間和耐性，只是有時候即使我們有時間，書店也未必有這種耐性。所以一般講求成本效益的商業書店，很難容得下Ka Ying這種讀者，而小書店也看來正在逐漸消亡。「是的，不斷會聽到有小書店結業、愈搬愈遠，但事實上，也不斷聽到有些新書店開張。」香港的獨立書店，其實並不少，不過都隱於鬧巿之中，零零散散，自得其樂。

這些書店不計較

這天，我們走訪的幾間書店，性格迥然不同，但卻又有很多共通點。其中一個是它們都不計較﹕不計較客人窩在書堆中一天，不計較要翻箱倒櫃找客人想要的舊畫冊，也不計較客人問些沒頭沒腦的問題，例如，店主你愛看什麼書？「他們就是很想跟人分享他們愛的書，分享他們的智慧。我覺得，書店其實就是店主的一個大書櫃，他們揀了一些好書來放在店裏，介紹給你。」所以，他們也不計較書店是否真的能賺錢，只要他們仍然負擔得起。只要他們能把書店繼續成為一個交流智慧的空間。

Ka Ying去年開始為自發印製的小雜誌Slowdown Town，四出尋訪獨立書店，訪問店主，聽書店的故事，在她的清單上，這種獨立書店有達四十五間。每一間書店，其實都是一個人生，當中有許多故事，或許是店主自己的故事，或許是店主與客人之間的故事。Ka Ying曾在巴黎生活幾個月，那時候，她會去逛莎士比亞書店，又會到塞納河畔的書報攤流連；去京都、澳洲，也逛書店。她說，除了外國的很早關門，書店其實在什麼地方都一樣，散發同一種氣息，都是不把成本效益放第一位，店主都是不計較的人。香港，幸運的是仍有不少這種不計較的人，但可悲的，卻又是只有這些不計較的人，才能讓書店這不賺錢甚至蝕錢的店舖得以存在下去。

Flow　流動　分享
荷李活道38至40號1A

（明報製圖）

 

Ka Ying知道Flow這間書店，是因為有本地的英文雜誌介紹。後來，她發現Time和Lonely Planet都有介紹，可見口碑很好，難怪沒見過它怎樣宣傳，每次來到卻都有很多客人。

　

（黃志東攝）

 

Flow是一間樓上二手書店，舖面堆滿了英文書，但店主還是在眾多書裏挑選了一些推介，希望把自己的得着分享。店主樹單（Surdharm），是個光着頭的香港人，覺得二手書店就是一種讓想法流動的平台，並不應只說句「是呀，我看了這書」，就把對話完結，而是把體會互相分享。Flow在九七年成立，在此之前，樹單在一個有機農莊工作，常常會思考到環保的問題。後來有朋友介紹一間二手書店說很精彩，於是去逛，「那書店在半山，面積不大，落地玻璃，陽光充沛，流動風景的概念就在那時萌芽」。後來，Flow的概念讓他愈做愈起勁，除了書本作為商品在買與賣之間的流動，書店也成為城巿裏一個讓人的想法分享、流動的地方。但為什麼不做中文書呢？「我有選擇中文書的，但中文書沒有選擇我。」他說，中文書的二手巿場未成熟，以商業角度看，要有足夠供應、足夠的好書，現在來說，中文二手書仍未成為可以產生足夠利潤空間的商品。不過，樹單是樂觀的，覺得今時今日的年輕人，比起十多年前開店時，對書多了喜愛，多了人討論書籍。「我好簡單，做好自己本分，應做的就去做。事情出現了，我踏進來，成為完成這事的一分子。」

Books & Co.　遠離世界
半山柏道10號

（明報製圖）

 

在柏道下車，若不是Ka Ying指着紅磚牆外的小門牌，我實在看不出這住宅區上原來有一間書店。紅磚牆之間，四扇用綠色鐵框的窗邊，一疊疊擺放隨意的書像是裝飾品。推門而入，首先看到的除了書，還有一個開放式廚房，還有書架旁的一列咖啡座。「Books & Co.於2000年開業，本來以咖啡店為主打，書本屬配角。直至2007年James接手，開放式的廚房仍然保留，但桌椅的數量少了，反而藏書卻多了，變成供應咖啡的書店。」

　

這天來訪，James並不在店裏，Ka Ying說，這裏樓底高，James刻意把書架建得高一點，「讓人有種被書包圍的感覺」。除了裝潢刻意凝（營）造看書的氣（氛）圍，書的佈置也能看出店主的哲學。書架上，有用英文字母排列的，也有以「Books about places」、「Books about people」、「Books about books」的類別，「去旅行，會找旅遊指南，但James把關於地方的書也放在一起，讓讀者也有機會從其他面向了解那地方」。James曾說，書本像人一樣，物以類聚，走在一起就有生命，他只在讀者角度想，能夠輕鬆地找到想要的書，或發掘更多。

書店很寧靜，書架之間的玻璃窗，讓人感覺好像從另一個世界看街上風景，書店可以把人從繁囂的世界抽離，我覺得Books & Co.是成功的。

森記　請你打書釘
北角英皇道193號地庫

（明報製圖）

在英皇道近炮台山的一條橫街，有個舊地庫商場，走下樓梯，就會看見右邊堆滿了書，書堆中，居然有隻花貓在睡懶覺。書店門外貼着一張與別不同的告示﹕「各位愛貓朋友，這裏是間書店，只不過有貓相伴，千萬不要為玩貓而來，謝謝！」

　

（黃志東攝）

 

對，雖然我數算過，店內外至少有十隻貓咪，但貓的確不是森記的重點，重點在於書，和店長。璇姐，接手森記大概三十年，讀書年代在這裏打工，後來老闆移民，就變成了店主。森記是舊式香港書店，裏面的書架堆滿了書，白白的燈光，窄窄的通道，在亂中有序的書堆之間，會發現當中有些書脊貼上「好書」二字，「我當然沒法把全部書都看，但當看到好書，也想推介給更多人」。三十年來，香港的讀者轉變不少，「現在的人，走進來問有沒有他想要的書，買完就走。慢慢看書的人很少。」打書釘不會阻礙書店嗎？「怎會？我不知幾想有人打書釘。要認真看過，才知道自己是否想要，我硬推介給你沒用的。書店多賣『暢銷書』，但我覺得『長銷書』仲好，可以讓書留在書架的時間更長。」

森記營業時間由下午一時至晚上十一時，不過午夜過後才是璇姐工作的開始，「執書、埋數、打理貓，這些在日頭都做唔到」，往往到清晨才回家。書店經營愈來愈艱難，璇姐覺得想不了那麼多，把書店當成孩子，不再在乎做不做到，而是想每天怎樣做好書店。

讀書好棧　暢銷書以外
尖沙嘴柯士甸道18號2樓

（明報製圖）

讀書好棧，是一間奇書店。說的不是它售賣古靈精怪冷門的書，而是因為它其實不像書店。例如，熟客一入門口，不是打招呼，而是換拖鞋──店主Hilda指着鞋架說，那是一個客人突然有天說拿幾對上來用好不好。然後，一堆女人走進書店，擱下手袋，在長桌上攤開布匹。書店到了黃昏，會借給朋友開縫紉班。「有人說，這裏似個社區中心。」

（黃志東攝）

 

讀書好棧開了八年，此前，Hilda是做銀行，儲下一筆錢，就想圓自己的心願開書店，「剛巧遇上一個dream舖，閣樓，大塊玻璃」。書店地方偌大，書不多，「我主要做學校展覽」，事先選一批書，再送到學校做書攤，有時也會做講座，「暢銷書少選，要買的話，去『三中商』（三聯、中華、商務）就得啦。」Hilda覺得，有很多好書其實被埋沒了，她試過致電書商拿一套不出名但很好的書，書商說，全港只有她訂貨。「既然有能力，我就想自己有這種角色，把好書讓更多人知道。」但這樣能生存嗎？「書店怎會是賺錢的生意。」Hilda起初最壞的打算是只做兩年，然後大不了重操故業；捱到八年，她也覺得是奇蹟。「收支平衡？以年計的話，沒一年做到；若以月計，偶爾還是有的。」但看Hilda笑得開懷，不計較或許反而有更多收穫。她說，客人會變朋友，朋友會變更好的朋友。她們會到Hilda家借宿；去旅行，客人會請纓為書店做接線生。連她租來的舖位，也讓她遇上了良心業主，「我租了六年，上月再續租，她沒加我租。對上那份租約，不加反減」。

（明報二Ｏ一四年七月二十日）